Fotomontaje L'Ametlla de Mar y paella
El pueblo de Tarragona donde se come muy bien: por menos de 20 euros y en un puerto pesquero
El precioso municipio, con playas increíbles, en el que podrás deleitarte con una rica gastronomía mediterránea: te contamos todos los detalles para que no te pierdas nada
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En Cataluña, comer cerca del mar no es solo una costumbre, sino una pasión profundamente arraigada en nuestra cultura. El litoral catalán, desde la Costa Brava hasta la Costa Dorada, ofrece una combinación única de paisajes marinos y una rica tradición culinaria. Disfrutar de una comida frente al mar, ya sea en un chiringuito sencillo o en un restaurante de renombre, es una experiencia que combina el placer de los sabores mediterráneos con la brisa marina y con unas vistas inigualables.
La gastronomía catalana se enriquece con platos que reflejan la fusión de mar y montaña, como el "mar i muntanya", donde se combinan ingredientes del mar y de la tierra en armonía. Además, la frescura del pescado y marisco, capturado diariamente por las flotas locales, garantiza sabores auténticos y de calidad.
El bonito pueblo de Tarragona donde comer bien y barato
L’Ametlla de Mar, situada en la provincia de Tarragona, es un encantador pueblo pesquero que ha sabido conservar su esencia marinera. Sus casas blancas y calles estrechas desembocan en un puerto activo, donde cada tarde se subasta el pescado fresco capturado por la flota local.
Puerto pesquero de L'Ametlla de Mar
La costa, de este pueblo, se extiende a lo largo de 20 kilómetros, ofreciendo más de 30 calas y playas de aguas cristalinas. Entre ellas, destacan la Cala Forn, Cala Vidre y Cala Sant Jordi, esta última situada a los pies de un castillo templario del siglo XIII. Muchas de estas playas han sido galardonadas con la Bandera Azul por su calidad y sus servicios. Además, el sendero GR-92 recorre esta costa, permitiendo a los visitantes disfrutar de caminatas con vistas impresionantes y acceso a calas escondidas.
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Esto es lo que debes saber sobre la gastronomía catalana
La localidad ofrece una rica tradición gastronómica, destacando platos como el arrossejat y el suquet de peix calero, elaborados con productos del mar de alta calidad. Además, durante todo el año se celebran jornadas gastronómicas que promueven estos productos de proximidad, como las dedicadas al atún rojo y al pescado azul.
Arrosejat
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Además de los platos principales, L’Ametlla de Mar ofrece una variedad de dulces tradicionales como los coraçons, pastissets y panellets. La combinación del mar y de la tierra, junto con la celebración de eventos culinarios, hacen de este pueblo un destino imprescindible para los amantes de la buena mesa.
El mejor sitio para comer en Tarragona
Un imprescindible si visitas L'Ametlla de Mar es un restaurante llamado La Subhasta Espai Gastronòmic, que destaca por su cocina mediterránea elaborada con productos frescos y de proximidad. Su filosofía se basa en la simplicidad de las elaboraciones y en la calidad de los ingredientes, apostando por productos de kilómetro cero como pescado de la lonja local, arroz del Delta del Ebro y verduras de mercados cercanos. Ofrece diferentes cartas según el momento del día: al mediodía, se centra en arroces y pescados frescos, mientras que por la noche amplía su oferta con tapas y platos, que incorporan influencias de cocinas asiática, sudamericana y mexicana.
Entre los platos destacados se encuentran el arroz negro con gambas, la paella de marisco, el arroz con ortiguillas y navajas, y los fideos rossejats con cangrejo azul. Además, incluye tapas como patatas bravas, ensalada de marisco y ceviche de pescado de roca con gambas. Para los amantes del atún rojo, ofrecen preparaciones como sashimi, tartar y tataki de atún Balfegó. La Subhasta también dispone de una pizarra que varía según la temporada y la disponibilidad del mercado, y una selección de vinos con denominaciones de origen Terra Alta y Conca de Barberà.
